- sirop d'amidon
- = sirop de fécule крахмальная патока
Dictionnaire polytechnique Français-Russe. 2013.
sirop d'amidon
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Sirop de mais a haute teneur en fructose — Sirop de maïs à haute teneur en fructose Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS selon le signe anglais de High fructose corn syrup) désigne une série de sirops de maïs qui ont été soumis à des processus enzymatiques en vue d augmenter… … Wikipédia en Français
Sirop d'orge malté — Sirop de malt. Le sirop d orge malté ou de malt ou de maltose, est un concentré édulcorant produit à partir de grains d orge germés. Les grains d orge sont germés, séchés, grillés puis moulus pour donner une farine principalement composé d amidon … Wikipédia en Français
sirop — [ siro ] n. m. • v. 1175; lat. médiév. syrupus, sirupus, de l ar. sarab « boisson » 1 ♦ Solution de sucre dans de l eau (pure ou additionnée de diverses substances), dans du jus de fruit. Sirop de sucre, de fruits. Sirop de framboise, de… … Encyclopédie Universelle
Sirop de mais — Sirop de maïs Le sirop de maïs est un liquide sucré et collant utilisé, entre autres, pour faire des confiseries. Fabriqué à partir d amidon de maïs, il est constitué essentiellement de glucose. Portail de l’alimentation et de la gastronomie Ce… … Wikipédia en Français
Amidon — Pour la ville américaine, voir Amidon (Dakota du Nord). L amidon (du latin amylum, non moulu) est un glucide complexe (polyoside) composé de chaînes de molécules de D Glucose. Il s agit d une molécule de réserve énergétique pour les végétaux… … Wikipédia en Français
Sirop de maïs à haute teneur en fructose — Mieux connu sous le nom générique de le sirop de glucose fructose (ou tout simplement la glucose fructose[1]), le sirop de maïs à haute teneur en fructose (SGHF, ou HFCS selon le signe anglais de high fructose corn syrup) désigne une série de… … Wikipédia en Français
Sirop — Casserole de sirop utilisé pour préparer des stroopwafels Le sirop (du latin siropus, lui même de l arabe sharab) est un liquide visqueux et épais obtenu en faisant dissoudre une importante quantité de sucre dans de l eau. La viscosité provient… … Wikipédia en Français
Sirop de riz brun — Pot de sirop de riz brun. Le sirop de riz brun (ou sirop de riz) est un concentré édulcorant produit à partir de la fermentation de grains de riz et d orge entier (ou malté)[1]. La ferment … Wikipédia en Français
Sirop de glucose — Le sirop de glucose est un ingrédient très utilisé par l industrie agroalimentaire. Il peut être obtenu par une hydrolyse enzymatique de l amidon, à un degré DE (Dextrose Équivalent) supérieur à 20 (voir maltodextrine). Voici la formule du sirop… … Wikipédia en Français
Sirop de maïs — Le sirop de maïs est un liquide sucré et collant utilisé, entre autres, comme édulcorant pour faire des confiseries. Fabriqué à partir d amidon de maïs, il est constitué essentiellement de glucose. Articles connexes Sirop d orge malté Sirop d… … Wikipédia en Français
Yakitake!! japan — Yakitate!! Ja pan Yakitate!! Japan 焼きたて!! ジャぱん (Freshly Baked!! Ja Pan) Type Shōnen Genre Comédie, cuisine, sport Manga Auteur Takashi Hashiguchi Éditeur … Wikipédia en Français
